ברוקולי

ברוקולי הוא אחד הירקות הבריאים והאהובים ביותר ,עם פרחים ירוקים קטנים שמעניקים מרקם פריך וטעם עדין שמתחבר נהדר כמעט לכל תבשיל. הוא מושלם לאידוי קצר, הקפצה בווק, אפייה בתנור, או כתוספת מזינה לצלחות של אורז, פסטה וסלטים.ברוקולי נחשב ל“סופר־ירק” בזכות הערכים התזונתיים הגבוהים שלו, הוא עשיר בסיבים תזונתיים שתורמים לעיכול תקין ולתחושת שובע, ויטמין C שתומך במערכת החיסון, ויטמין K החשוב לבריאות העצמות, וחומצה פולית ונוגדי חמצון.זה ירק שמביא גם בריאות וגם גמישות במטבח , פשוט, זמין, ומוסיף המון ערך לכל ארוחה בלי מאמץ