מנגו קיט- ירוק

מנגו קיט הוא זן מנגו מוכר ואהוב, המתאפיין בקליפה הנשארת ירוקה גם בשלבי הבשלה מתקדמים. בשר הפרי עסיסי, חלק ובעל טעם מתוק ומאוזן עם ארומה טרופית נעימה. הוא מתאים לאכילה כפי שהוא, לשילוב בסלטי פירות, בשייקים, בקינוחים ובמגשי אירוח, ומשתלב היטב גם במנות מלוחות בזכות טעמו העדין והמרקם הנעים שלו. הצבע הירוק של הקליפה לצד בשר הפרי הזהוב יוצר מראה ייחודי ומאפיין את הזן גם כאשר הוא מוכן לאכילה.

טיפ של צחיל'ה: במנגו קיט, צבע הקליפה אינו מהווה תמיד סימן לבשלות. גם כאשר הפרי בשל וטעים, הקליפה עשויה להישאר ירוקה. הדרך המקובלת לבדוק מוכנות לאכילה היא באמצעות רכות קלה למגע וארומה פירותית מורגשת סמוך לעוקץ.