שזיף צהוב

מארז שוקל כ-1.300 ק"ג

שזיף צהוב הוא פרי קיץ עסיסי בעל קליפה בגוון זהוב־צהבהב ובשר פרי רך, מתוק ומרענן. טעמו מאוזן, עם מתיקות טבעית ונגיעה עדינה של חמיצות שמעניקה לו אופי פירותי נעים. המרקם שלו עסיסי ונוח לאכילה, והוא מתאים במיוחד לנשנוש כפי שהוא, לשילוב בסלטי פירות, בקינוחים, במאפים ובמגשי אירוח. הצבע הבהיר והטעם העדין שלו מוסיפים תחושת רעננות ומראה קייצי לכל הגשה, והוא משתלב היטב עם מגוון פירות נוספים במטבח הביתי.

טיפ של צחיל'ה: שזיפים צהובים עשויים להיות מעט מוצקים כאשר הם נקטפים, אך הם ממשיכים להתרכך בטמפרטורת החדר. כאשר מתקבלת רכות קלה למגע והפרי מפיץ ארומה פירותית עדינה, זהו לרוב השלב שבו הוא מגיע לשיא טעמו.