שקדים ירוקים

25.90

2.59 ל-100 גרם

מארז שוקל כ-700 גרם .

שקדים ירוקים הם פרי עונתי רענן המגיע כשהוא עדיין רך ועסיסי, לפני שהקליפה מתקשה והשקד הפנימי מתפתח למצב היבש המוכר. המרקם שלהם פריך־עדין והטעם חמצמץ־ירקרק עם ניחוח טבעי שמזכיר את תחילת התפתחות הפרי על העץ. הם מתאימים לנשנוש כפי שהם, לשילוב בסלטים טריים, לצד גבינות או כחלק ממנות עונתיות במטבח הביתי, ומוסיפים עניין ומרקם ייחודי שלא קיים בשקד הבוגר.

טיפ של צחיל'ה: בשלב הירוק, קליפת השקדים עדיין רכה יחסית ולכן ניתן לאכול אותם עם הקליפה החיצונית ללא צורך בקילוף מורכב. ככל שהפרי מתקדם בהבשלה, המרקם משתנה והשקד הפנימי מתחיל להתקשות ולהיפרד מהקליפה.